본 포스팅은 제작년 고기 굽기의 신세계를 보여주어 큰 괌심을 얻었던 HENZE 통돌이 오븐 HT-2000에 대한 솔직 후기입니다. 골고루 데워야하는 음식에 적합한 이 제품은 가스버너나 가스레인지 위에 올려놓고 사용하는 제품입니다. 제품에 대한 이해를 돕기 위해 장단점 위주로 포스팅 하였습니다.
기발하게 고기를 요리하는 방법
고기를 요리하는 방법에는 정말 다양한 방법이 있지만 나날이 발전에 발전을 거듭하고 있습니다. 홈쇼핑에서 헨즈 통돌이 오븐 HT-2000을 처음 보았을 때는 놀라움을 금치 못했습니다. 세탁기에만 보던 통돌이로 요리를 하는 것이 너무 신기했기 때문입니다. 그래서인지 2018년에 홈쇼핑에서 매우 핫한 아이템이 되었습니다. 방송을 보자마자 바로 주문하여 사용해보니 너무 간편하고 고기 맛도 좋아서 매우 만족스러운 제품이었습니다. 구매를 하기 전에 자료를 찾아보시는 분들을 위해 헨즈 통돌이 오븐은 어떤 제품이고, 사용해보았을때 장점과 단점은 무엇인지 작성해보고자 합니다.
시간만 잘 맞추면 된다.
헨즈 통돌이 오븐의 가장 큰 장점은 손이 많이 가지 않는다는 것입니다. 단순히 고기를 주방용 가위로 잘 잘라서 통 안에 넣어준 뒤 통을 돌게 하고 가스불을 켜기만 하면 됩니다.
생고기를 직접 잘라야 한다는 점은 장점이 될 수도 있고 단점이 될 수도 있습니다. 우선 장점은 간편하다는 것입니다. 생각보다 고기는 주방용 가위로 잘 자를 수 있었고 뜨거운 상태로 자르는 것 보단 수월했습니다. 또한 고기를 미리 잘라도 된다는 것은 그만큼 육즙 손실이 적다는 것입니다. 보통 고기를 구울 때 미리 자르지 않는 이유는 육즙이 빠져나가는 것을 방지하기 위해서입니다. 하지만 단점은 생고기를 만지기 싫어하는 분들에게 적용된다.
건전지로 작동
Henz 통돌이 오븐은 AA건전지로 작동합니다. 건전지의 전력은 온전히 통을 돌리는 곳에만 사용됩니다. 덕분에 코드를 연결하지 않고 야외에서도 사용할 수 있게 되었습니다. 건전지는 구매 시 기본으로 제공됩니다.
가스 레인지나 가스 버너가 필요함
많은 사용자들이 아쉬워 하는 부분은 인덕션, 하이라이트, 핫 플레이트 등의 전열 기구로는 조리를 할 수 없다는 것입니다. 작동 구조의 특성상 통에 열이 가해져야 하기 때문에 반드시 불꽃을 내는 장비로 요리를 해야합니다.
필자의 경우 인덕션을 사용하기 때문에 휴대용 가스버너를 집안에서 사용하였습니다.
고기 굽는 냄새 걱정이 덜했다.
필자의 경우 집안에 가스레인지 대신 인덕션을 사용해서 별도의 가스 버너를 사용해 통돌이 오븐을 사용해야 했습니다. 그렇다 보니 렌지후드를 사용하지 않게 되어서 냄새에 대한 걱정을 많이 했었습니다. 하지만 냄새가 거의 집안에 퍼지지 않을 정도로 냄새가 적었습니다. 삼겹살을 구워도 목살을 구워도 마찬가지였습니다.
뚜껑은 투명하지만 조리시에는 내부를 잘 볼 수 없다.
통돌이 오븐은 뚜껑이 유리로 되어 있어 내부를 관찰하면서 요리를 할 수 있도록 되어있습니다. 하지만 막상 요리를 시작해보니 내부의 스팀 때문에 수증기가 응축되어 내부가 잘 보이지 않았습니다.
그래서 내부를 살펴보기 위해선 핸드폰으로 라이트를 켜야 겨우 볼 수 있었습니다.
내부까지 잘 익는다.
조리를 하다 보면 내부가 스팀으로 꽉 차서 내부까지 잘 익는 것을 확인할 수 있었습니다.
개방된 판에서 조리하는 것이 아닌 폐쇄된 통에서 조리하니 열기를 최대한 활용할 수 있는 것입니다. 게다가 일정한 속도로 회전하면서 익혀주기 때문에 골고루 익습니다. 즉, 겉은 위아래로 균일하게, 속까지 확실히 익혀주는 조리기구인 것입니다.
세척이 정말 간편했다.
한 가지 더 마음에 들었던 점은 뒷처리가 간편하다는 것입니다. 코팅이 잘 되어 있어서 눌러 붙지 않고, 타지도 않았습니다. 단순히 기름받이에 있는 기름을 잘 덜어내고 통의 기름을 잘 닦아낸 뒤 설거지를 하면 그만이었습니다. 설거지 중 기름 배출구로 물이 새어 나가는 점은 조금 어색했지만 큰 지장은 없었습니다.
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